四川乐山，一顾客在某麻辣烫店，点了一份蛋炒饭。吃一部分后，顾客突然发现不对劲，蛋炒饭里有一颗黑漆漆的东西，疑似老鼠屎！顾客喊来老板，要老板给个说法，老板解释说是饭粒，油温太高将饭炒焦了，并当着顾客的面将它吃掉！ 从顾客拍的视频可以看到，蛋炒饭中有一颗黑色物体格外醒目，这颗黑色物体的形状和大米非常相似，个头也相差不多，略微比大米大一些，旁边还有一个小黑点，顾客认为这是老鼠屎，于是喊老板过来看看。 老板认为不是老鼠屎，老板解释说，炒饭的时候，锅里面遗留了几粒饭粒，然后自己送油进去的时候，因为油温太高，把饭炒焦了，所以他认为这颗黑色物质是炒焦的饭。 两人争执不下后，老板表示，他马上吃给顾客看，随后他把黑色物质放进嘴里，咀嚼了几下，然后告诉顾客，酥脆酥脆的，不可能是老鼠屎。顾客当时都愣了，现在的餐馆老板都这么狠了吗？老鼠屎也敢吃？ 最后，顾客一脸震惊的买单走人，顾客表示，“黑色物体有纹路，不是炒焦了的饭粒，就是很明显的老鼠屎。”老板则说，“酥脆酥脆的，怎么可能是老鼠屎，真是服了，年轻人真的不懂。” 1、都到这份上了，就算是老鼠屎，在老板果断吃下后，也不好意思不买单吧，况且也没证据了！ 有朋友说，他碰到过更狠的，一盘凉拌腐竹，吃起来馊了，老板说腐竹就是那个味道，你没有吃过而已，然后老板把剩下腐竹全吃了，最后朋友也老老实实的付了钱。 2、有网友表示，知错能改善莫大焉，老板没必要把黑色物质吃下，如果是老鼠屎，赔偿顾客就是，做生意要大气。 从法律上讲，如果黑色物质真是老鼠屎，老板至少需要赔偿顾客1000元，而不是仅是免单，或者一倍、三倍赔偿。 老鼠屎不能吃，如果食物中混入老鼠屎，在法律上将属于不符合食品安全标准。 消费者权益保护法第148条规定，生产、经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者可以主张退一赔十或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。 这里说的明知，不一定是指明知炒饭中有老鼠屎，可以是明知厨房卫生条件很差，经常有老鼠出没，厨房中有老鼠屎。 在上述情况下，消费者可以主张退一赔十，如果十倍赔偿不足1000元的，最低按照1000元赔偿。 其次，打官司就是打证据，根据“谁主张、谁举证”规则，顾客主张说是老鼠屎，需要提供相应的证据予以证明。 民事诉讼法第64条规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。 关于民事诉讼证据的若干规定，没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。 顾客提供的图片，无法分辨是老鼠屎，还是炒焦的饭粒，也就是说，顾客如果要主张赔偿，将无法提供相应的证据予以证明。 最后，如果下次再遇到类似的事情，一定要防着老板，因为老板可能是个狠人，直接把“证据”吃了！