2023年9月12日海欣食品（002702）发布公告称公司于2023年9月12日接受机构调研，东北证券吴兆峰、华福证券童杰 李威、中欧基金冯允鹏、金鹰基金李敏晗、中金公司胡跃才、方正证券薛涵、国海证券秦一方、光大证券杨哲、华创证券严文炀、安信证券侯雅楠、建信保险资管张旭菁参与。
具体内容如下：
问：东鸥食品的鲍鱼产品有哪些？
答：鲍鱼佛跳墙、鲍鱼罐头、鲍鱼大盆菜、鲍汁鲍鱼制品等。未来公司也会依托上市公司平台，加大研发投入，积极推陈出新，满足不同消费者多样化的需求。
问：东鸥食品鲍鱼采购的鲍鱼出成率怎么保障？
答：东鸥食品所产地福建省连江县是鲍鱼第一县，具备资源优势，鲍鱼产业具有广阔的发展空间。此外，东鸥食品管理团队具备十几年鲍鱼产业价值链相关的投资和布局、管理运营鲍鱼的行业经验，对原材料的采购具有资源优势，保障东鸥食品的鲍鱼采购出成率。
问：餐饮端是用加工鲍鱼还是活鲍鱼？
答：公司加工鲍鱼的原料皆为活鲍鱼。目前鲍鱼加工产品标准化程度越来越高，能够为餐饮门店提供标准化的产品，同时随着冷链物流的完善，精深加工的鲍鱼产品也能为消费者提供新鲜、健康的食品，提高连锁餐饮门店的效率、一致性，提高经营效益，所以许多连锁餐饮门店会选用加工鲍鱼。
问：是不是有“南鲍北养”的说法？
答：是的，养殖鲍鱼对水温、水质及海域环境都有着极为严苛的要求，为提高养殖成活率，拓展养殖空间，近年来，鲍鱼养殖户在实践中摸索出的“南鲍北养”养殖模式，大大提高了鲍鱼存活率。
问：鲍鱼行业加工鲍鱼和活鲍鱼的比例大概是？
答：目前大概 37，未来随着餐饮端逐步走向标准化，加工鲍鱼还有增长的空间。
问：鲍鱼保质期一般多久？
答：在适当的冷藏保存条件下可达到 24个月，东鸥食品通过不断提高鲍鱼产业化和现代化，独到的技术工艺，能够最大限度地保持鲜度。
海欣食品（002702）主营业务：速冻鱼肉制品及肉制品、速冻米面制品、速冻菜肴制品及常温休闲食品的研发、生产和销售。
海欣食品2023中报显示，公司主营收入7.34亿元，同比上升6.27%；归母净利润119.07万元，同比下降94.27%；扣非净利润-153.95万元，同比下降108.91%；其中2023年第二季度，公司单季度主营收入3.33亿元，同比上升6.61%；单季度归母净利润-1264.94万元，同比下降973.73%；单季度扣非净利润-1437.84万元，同比下降1358.3%；负债率51.68%，投资收益-150.86万元，财务费用297.76万元，毛利率18.52%。
该股最近90天内共有1家机构给出评级，买入评级1家。
以下是详细的盈利预测信息：
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