铁锅怎么开锅不生锈不粘锅，很多人还是喜欢用铁锅，但是在使用铁锅前，如果不进行开锅，是非常容易生锈的，那么开锅的正确方法是什么，一起来看看吧。
铁锅怎么开锅不生锈不粘锅
很多人铁锅拿到手就直接用，那是大错特错，不开锅就炒菜，那就是在浪费新锅。不开锅就说锅不好用，其实不是锅的问题，而是你自己的问题。
【铁锅开锅】方法：
1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以发现洗出来的水非常的黑。
2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。
3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。
4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动，使油充分润浸入锅的每一处。
6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。
7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。
铁锅怎么开锅不生锈不粘锅，以上就是铁锅开锅的教程了，只要学会正确的开锅方法，在后续的使用中，就很少出现生锈和粘锅的现象，让铁锅的使用寿命大大延长。
