vsop是什么酒，对于国外的酒，很多人都不怎么了解，下面小编就来讲讲关于国外酒的一些小知识，vsop是什么酒，都有哪些特点，想知道就一起来看看吧。
vsop是什么酒
XO和VSOP都是指的干邑白兰地的等级。而干邑白兰地等级的划分是依据酒龄长短来分的，这个酒龄也就是干邑白兰地在被装瓶之前在橡木桶中陈酿的时间。时间越长级别就越高，酒的价格也就越高。依照这一原则，干邑白兰地由高至低可以划分为：XO、VSOP和VS几个主要等级。
1、XO，代表的是顶级的最上乘的白兰地，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。有些特别优质的XO级干邑可能会在橡木桶中陈酿20年以上。需要指出的是，自2016年4月10日起，XO混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中存放的时间延长至10年。
2、VSOP，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。
3、VS，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。
如上所说，在橡木桶中陈酿时间越长，干邑就越珍贵，所以XO通常要比VSOP价格要贵。
什么是干邑白兰地
干邑（COGNAC）的命名是受到法国AOC（原产地名称保护法）严格保护的。只有在法国干邑法定产区范围内，用AOC葡萄园出产的规定葡萄品种，按法定生产工艺和生产标准酿制的白兰地才可以称之为干邑。
举个例子：
人头马（Rémy Martin），相信不管曾经有没有接触过洋酒的小伙伴，肯定都对“人头马”这个词不陌生。人头马XO是出了名的高端酒，一直以来都被视为尊贵身份和地位的象征，电视剧里也总是上演权贵之间“来瓶人头马XO”的桥段。而且人头马酒庄也是世界公认的优质香槟区干邑专家，这里也顺便解释一下，什么叫“优质香槟区干邑”：只有100%选用法国干邑地区最中心地带的大香槟区和小香槟区出产的葡萄，并且大香槟区的比例不能低于50%，酿制出来的干邑才有资格被称为“优质香槟区干邑”。优质香槟区干邑是非常珍贵稀有的，目前优质香槟区干邑的总产量只占到整个干邑产量的17%，而在仅有的17%的产量里面，人头马家族要占到75%以上，是优质香槟地区的领先者。
vsop是什么酒，是干邑白兰地等级划分中的第二等，它通常拥有果脯、水果、杏仁干等独特的芳香口感。同时VSOP喝法是非常丰富多变的，既可以加冰，也可以加气泡水或者干姜水，在夏日的午后当作大杯饮料享用，会感到超级满足。
