生蚝的做法蒸几分钟，很多人喜欢吃海鲜，特别是生蚝，被人们称之为“海里的牛奶”，生蚝的吃法有很多，下面小编来介绍一种蒸着吃的方法。
生蚝的做法蒸几分钟
生蚝因其丰富的营养，被人们称之为“海里的牛奶”，肉质肥厚鲜美，深受人们的喜爱！生蚝的吃法多种多样，可以烤着吃、可以做汤吃、可以炸着吃等等。对于做海鲜，懂行的人都知道，不管是什么海鲜，蒸着吃都是最美味而且又不流失鲜味和营养的！
生蚝的处理方法:
1.买回来的生蚝用刷子先刷洗干净，然后烧一锅水，烧开后放入盖帘，再将生蚝摆在盖帘上，开大火蒸5分钟。不管是做虾、扇贝还是生蚝，都不要直接放到水里煮，营养和鲜味会流失！而且也不要用冷水蒸，因为冷水蒸时间长，肉就会变老变柴、不好吃了，所以一定要开水下锅蒸！
2.趁着蒸生蚝的时间，我们做个料汁：葱切末、姜切末、红辣椒切末。起锅加油，油温5成热时放入姜、蒜和红椒末，炒香后加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀烧开后关火。
3.这个时候生蚝也就蒸好了，取出生蚝剥掉上壳，浇上我们做好的料汁，美味即成！
生蚝的做法蒸几分钟，以上就是小编整理的全部内容了。生蚝要记得开水下锅，这样更鲜美，同时吃生蚝，还有促进皮肤的新陈代谢，减少黑色素的沉淀的功效，在春天干燥的气候食用最佳。
