麦饭石不粘锅到底好不好，麦饭石锅作为最近几年出品的锅，大为火热，主打的就是健康环保，那么它到底有什么优缺点，一起来看看吧。
麦饭石不粘锅到底好不好
近年来，麦饭石不粘锅非常受欢迎，厂家都打着健康环保、有利于人体吸收营养等噱头，大力推广麦饭石不粘锅，但是很多人对于麦饭石不粘锅的材质和性能并不了解，下面是它的优缺点介绍：
1、麦饭石不粘锅优点
（1）保鲜功能优良，使用麦饭石锅烹饪菜肴的话，会让食材在炖熟之后能保证色泽鲜亮，口感地道。
（2）做出的菜肴风味正，由于麦饭石的特殊作用能够保存食材的鲜味很长时间，麦饭石锅还可以去异味，在炖煮的过程中把异味都去除掉。
（3）补充营养，菜肴在麦饭石锅中炖煮的过程中，能够溶解出多种矿物质以及微量元素，经研究表明，铁含量可以增加到原来的十倍以上，锰元素增加到百分之五十以上。
2、麦饭石不粘锅缺点
（1）不能用金属铲，一般建议用木铲或尼龙铲。
（2）煮海鲜尽快清洗。
（3）第一次使用锅，应在锅表面涂上食用油，保护涂层。
（4）不要长时间空锅干烧。
（5）清洗完锅具，一定要擦干水，放置于干燥处。
麦饭石不粘锅到底好不好，总的来说，麦饭石不粘锅具有保鲜、去味和补充营养等诸多优点，同时也具有缺点，使用不恰当的话，可能会导致中毒，同时还需要知道如何保养清洁，有点麻烦，所以小编这里不太推荐购买，不过是否要购买，还是看大家自己的心意。
