香椿三种人不宜吃，香椿是一种独特而美味的食材，可以炒鸡蛋、凉拌、炖汤等等，深受广大人民喜爱。然而，香椿并不适合所有人食用，有一些人在食用香椿时需要格外注意。
香椿三种人不宜吃
第一类人是体质寒凉的人。香椿性温味辣，容易上火，所以体质寒凉的人最好少吃或不吃。比如一些常年手脚冰凉的人，常感到畏寒、面色苍白、喜欢喝冷水的人，都属于寒凉体质，食用香椿可能会加重身体寒凉的情况。
第二类人是有胃病的人。香椿含有大量的纤维素，容易刺激胃肠道，对胃肠功能不好或有胃病的人来说，食用香椿可能会引起胃痛、胃胀、消化不良等症状。所以这类人最好少吃或不吃。
第三类人是孕妇。虽然香椿富含维生素和矿物质，对身体健康有益，但是香椿中含有较多的胆碱酯酶抑制剂，长期食用可能对胎儿发育不利。因此，孕妇最好不要食用香椿。
香椿三种人不宜吃（香椿炒鸡蛋怎么炒）
除了以上几类人之外，大部分人可以适当地食用香椿，并且香椿还具有一些营养益处。它富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分，有补气血、润肤养发、健脑益智等功效。香椿炒鸡蛋是一道很受欢迎的家常菜，下面教大家如何制作。
香椿炒鸡蛋的做法：
准备工作：鸡蛋、香椿、盐、生抽、油。
步骤一：鸡蛋打散备用，香椿切碎备用。
步骤二：热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒至成型。
步骤三：将切碎的香椿倒入锅中，继续翻炒均匀。
步骤四：加入适量的盐和生抽，调味炒匀即可。
这样一道香椿炒鸡蛋就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。
总结：
香椿三种人不宜吃，尽管香椿是一种美味的食材，但并不适合所有人食用。体质寒凉的人、有胃病的人、孕妇最好少吃或不吃。除了这几类人之外，大部分人可以适当地食用，但也要注意适量摄入，不可过量。香椿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，制作简单而美味，可以尝试一下。
