几度秋意浓，最是桂花香。随着枝头桂花相继绽放，9月26日，爸爸糖手工吐司（以下简称“爸爸糖”）正式官宣，寻味中华秋季桂花系列吐司在全国门店陆续上市。该系列中包括桂花奶酥吐司、金桂红豆吐司两款新品，选用桂花品类中花香更浓、扩香更远、花期更长的桂林“金桂”，爸爸糖希望把更好的产品送给更珍贵的人。
“桂子月中落，天香云外飘”，千百年来，无数的文人墨客以诗词歌赋的形式赞颂着桂花。桂花代表了品质高洁、吉祥富贵、飞黄腾达，也被用来与重要的人一起欣赏、品尝，这和爸爸糖寻味中华项目中“文化溯源”的主旨高度契合。艾媒咨询2022年发布的一份香味调查数据显示，桂花香是国人最喜爱的香味，占比高达44.7%。可见爸爸糖在桂花飘香的九月，针对不同人群需求，推出两款桂花系列新品，在研发之初便奠定了人群基础。
针对家庭与朋友间的分享需求，爸爸糖推出了桂花奶酥吐司。它选用自然醒发、含水量非常高的柔软面团，软糯口感远超普通吐司。外皮融入“金桂”的颜色，又使用特别的桂花雪芙酥皮，好看又好吃。内里层层卷入满满桂花奶酥馅，烘烤出桂花的香甜和纯净的奶香。大口咀嚼，桂花的香甜能在口中回荡很久。
针对单身人士、小胃口的女生或孩子，爸爸糖还推出了造型尺寸更小巧方正的金桂红豆吐司。这款新品选用爸爸糖定制的桂花面团，既有韧劲，又有桂花的独特芬芳。清甜的红豆馅、冰凉馥郁的安佳黄油片夹在金黄的吐司之间，带来非常丰富的口感层次。淡淡的桂花香，由内而外，层层浸润，一口便能感受到秋意。
作为寻味中华秋季新品，这两款吐司不仅突显文化底蕴，也契合了中国传统饮食文化中“不时不食”的准则。为寻东方好食材，做世界好吐司，爸爸糖在去年金桂飘香之际，便开始筹备本季新品。筹备期间，研发团队走遍桂花知名产地，进行各品类的就地试验。多次试验后发现，桂林“金桂”与其他品类相比，更适合与爸爸糖吐司进行结合。为了更好的呈现金桂香，研发团队尝试多种金桂处理方式，还邀请上百位糖粉来到爸爸糖总部品鉴评选，最终金桂红豆吐司与桂花奶酥吐司正式亮相在大众面前。
产品有了，接下去需要考虑的，便是如何让更多的人感受到这份香甜。爸爸糖为本季桂花系列新品定下“你最珍桂”的推广主题，爸爸糖希望能将美好的味道带给最珍贵的人，也希望它能成为人与人之间的情感联结，唤醒大众心底的那抹“甜”。据了解，爸爸糖为扩大产品的影响力，将在十月点亮北京、上海、南京、杭州、西安、重庆等十城热门商圈大屏，同时还在全国450+线下门店中，选择重要城市设置近三十家主题店，并邀请众多抖音红书达人前往门店进行体验测评。
桂花系列吐司作为爸爸糖2023年寻味中华第四季新品，不仅唤醒大众心底的美好情感，更将其蕴含的中国文化传递给更多的人。除桂花吐司外，此前已上市的艾草吐司、盱眙小龙虾吐司、桃桃吐司，都遵循“不时不食”“文化溯源”“中西合璧”的准则，让大众感受到中华文化的博大精深。2023年度的寻味中华还剩下最后一季，让我们一起来期待爸爸糖还会带来什么样的惊喜。
