爱烘焙的人都知道制作面包的过程， 总会经历一些痛苦， 比如吐司需要出膜， 戚风蛋糕需要干性打发……这些就代表着背后的需要一个钢铁手臂，否则揉面就会揉到手残疾。还好我有这款焙士达厨师机，帮我省去不少力气，要知道厨艺水平的高低有一部分是你选择了一款怎样的厨师机。
因为最近正好在减脂期间，而减脂最适合的就是全麦面包。所以我会经常做一些全麦面包作为减肥期间的主食，今天就分享我用厨师机做的减脂早餐~非常适合新手，零失败，简单省时，关键是超好吃！健康减肥，而且口感可以根据自己喜好调整。
我们需要准备的食材有：高筋面粉225克、全麦面粉225克、水150克、牛奶50克、燕麦片40克、奶粉40克、酵母5克、盐5克、黄油30克 （这是无糖做法，放了黄油出膜，大家可以依照自己的口味调整）。
先将面粉、全麦粉、酵母、盐，倒入焙士达厨师机的搅拌桶中，一档搅拌均匀，燕麦片泡入1：1的牛奶中，倒入搅拌桶，再加入水，两档揉面8分钟，从厨师机取出面团放入焙士达烤箱35°C发酵至两倍大。
发酵好后将面团均匀分成N份，分别揉圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟。 接着将面团整型。面团压扁后擀开成为长椭圆形，这时可以依照自己口味加入果脯， 芝麻， 或者燕麦等等， 然后从一头向另一头卷起，边卷边将两边往中间收，形成中间大，两头略小的形状。卷好后将收口捏紧。
然后放到燕麦片中滚，让面包表面附着一层燕麦。放入焙士达烤箱中继续发酵，在烤箱里放一碗温水来创造温度和湿度，进行2次发酵，发酵大约35到45分钟。直到面团2倍大，用割包刀在面团表面划出纹路，斜着划，要快且利落，深度大约半厘米。
将焙士达烤箱预热至上下火220度后，将面包放入烤箱中，大约烘烤20到25分钟，直到面包表面呈现金黄色即可出炉。刚出炉表面是硬的，放冷却后，再存放，既可以切片吃，也可以用来做三明治吃，在搭配一杯咖啡，一顿精致的早餐就做好啦~
如果你喜欢烘焙，做面包、做蛋糕、做面食，喜欢捣腾各种美食，不妨入手焙士达厨师机，不仅可以实现面包自由，自行控糖，又省时又省力，毕竟时间和体力是最大的成本。
