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扩消费、促投资,失眠企鹅借微醺社交跻身情绪消费新贵

万亿蓝海、市场爆发式增长的风口下,势头正劲的精酿啤酒行业期待一个领军者的身影。

9月6日,河南本土精酿零售品牌“失眠企鹅”迎来两周年,在原阳县中央厨房产业园,举办“精致时代,酿造未来”主题活动。新乡市原阳县人民政府副县长赵彦茹参会并致辞,相关政府主管部门、媒体记者、加盟商、供应商、优秀店长、及粉丝代表上百人参会。

两周年之际,巨资建厂、2年开出160家店、主打物美价平的零售品牌“失眠企鹅”,喊出了未来要开店5000家、打造中国精酿领导品牌的口号。

扩消费、促投资,失眠企鹅借微醺社交跻身情绪消费新贵【成立两周年!失眠企鹅邀请媒体走进工厂开启精酿之旅】

扩消费、促投资,失眠企鹅借微醺社交跻身情绪消费新贵国内消费者真正对精酿这个美国舶来品上瘾,是在近年——2013年至2020年,精酿啤酒消费量的复合增长率高达35.38%,远高于啤酒行业整体的-5.27%。

爆发式增长的背后,则是国内精酿渗透率低、消费量少的现实。数据显示,预计到2025年,国内精酿啤酒市场渗透率也只有11%。中国精酿的销售额占比大概在4-5%之间,在欧美这个数据已经达到20%以上。

增长强劲,渗透率低,意味着巨大的市场机会。正是看中高速成长、高频消费、高复购率的行业赛道,河南骑仕精酿啤酒有限公司于2020年创建精酿啤酒品牌“失眠企鹅”,斥资1.5亿元,建成占地33亩的工厂,并在次年开出第一家线下门店,至今已两周年。并且失眠企鹅已开出160多家线下门店。

今年9月份恰逢失眠企鹅两周年。失眠企鹅举办“精致时代,酿造未来”主题活动。开场致辞环节,原阳县人民政府副县长赵彦茹提到,“经过两年迅速发展,失眠企鹅如一匹黑马脱颖而出,俨然成为了餐饮新贵,在行业内熠熠生辉。现在原阳不仅有了美食‘后厨房’,还有了美食最佳‘酒搭子’,失眠企鹅把工厂建在开发区,和预制菜产业‘默契十足’又‘相映成趣’。”

随后,品牌创始人刘元昌、优秀加盟商代表、供应商乐惠国际负责人、粉丝代表等先后登台发言。紧接着,嘉宾参观了工厂,近距离感受精酿制造流程。最后,活动在媒体记者与失眠企鹅创始人的对话交流中结束。

据了解,此次活动,失眠企鹅还联动UU代驾送99位“失眠爱好者”回家,并于9月9日推出“2周年!20000杯免费喝”活动。

不止如此,失眠企鹅更提出了未来计划:2023年开业门店200家,2023年底成都工厂开建,3年内华南工厂投产;5年开业门店达5000家,成为中国精酿啤酒领导品牌。

【中央工厂、优质供应链、20多年积淀保证初心】

扩消费、促投资,失眠企鹅借微醺社交跻身情绪消费新贵不同于传统精酿品牌选择OEM代工来节约成本的轻模式,失眠企鹅在入局时就选择“笨模式”,不惜耗费巨资自建工厂。公司生产制造装备均以交钥匙工程形式由国际一流厂商“乐惠国际”完成,甚至成为了乐惠国际精酿装备亚太地区“样板工厂”。

自建啤酒厂、购买生产设施的收益率相对较低,但是可以保证供应链和质量,把产量牢牢把控在自己手里,同时又保证产品稳定性和品质风味。前期宁可走得慢,后期才能走得稳、走得快。

除了好设备,好原料更是供应链的一大核心。失眠企鹅直接从世界各地进口优质原材料,最大化保证各类啤酒的独特风味。比如,果汁来自以色列、比利时、西班牙,酵母菌来自法国、比利时等,麦芽来自澳大利亚,啤酒花来自美国、捷克、新西兰等。

硬件之外,优质团队亦为品牌内功保驾护航。品牌创始人刘元昌先生有着23年食品发酵行业从业经验,是肯德基、蒙牛、海底捞、瑞幸咖啡、卡士酸奶、天润乳业、一鸣奶吧、百威、嘉士伯、朝日啤酒等众多头部品牌的原料供应商。

从工厂端的资金投入来讲,华中地区没有品牌有如此实力、魄力和远见;从产能、智能装备方面来说,失眠企鹅位居国内精酿行业前三甲;从团队配置来说,失眠企鹅有着深耕行业20多年的积淀和与国际接轨的专业度——

这一切都看出,失眠企鹅绝不是玩票性质的短期投机,而是倚赖优质供应链、优秀产品力和优异团队来深耕行业、打造精酿品牌的初心所在。

【把酒馆开在家门口的零售品牌,物美价平世界级精酿】

扩消费、促投资,失眠企鹅借微醺社交跻身情绪消费新贵如果要问为何部分国人对精酿的接受程度不高?一个绕不过去的答案就是,贵。

因为工艺讲究并复杂、冷链运输、不易保存、产量小、成本高的原因,精酿啤酒价格普遍高于工业啤酒。酒吧、餐厅一瓶500ml的精酿动辄在五六十元。然而,同样的规格在失眠企鹅的价格则为12元左右(500ml的入门款德式小麦、比利时小麦)。大众普遍喜欢的果酿品类也没有超过15元/500ml。

在失眠企鹅,亲民价格是特色,致力于“让国人喝上物美价平的世界级精酿啤酒”是企业一贯理念。

失眠企鹅能做到如此物美价平,一方面来源于自建工厂的独家供应链体系及智能化操作,工厂前端只有9名工人,做到成本可控;另一方面,失眠企鹅自建销售渠道,不是给酒吧、餐厅供货,而是自己亲自下场开店建零售渠道,通过现有的160家门店,实现从工厂到消费者端的直接触达,是名副其实的开在家门口的精酿小酒馆。

令人诧异的是,外卖也是失眠企鹅的重要销售渠道,几乎与线下到店堂食贡献额平分秋色,更加坐实了失眠企鹅新零售的品牌定位。为了方便线上下单顾客,失眠企鹅除了在商圈建门店外,更在社区周边布局打酒小站,可实现消费者下单后半小时内送达。

【扩消费、促投资,引领情绪消费浪潮】

扩消费、促投资,失眠企鹅借微醺社交跻身情绪消费新贵失眠企鹅如此规模体量的新消费品牌入驻,不仅助力了原阳县当地招商投资,通过链主企业的带动吸引了上下游快消产业链企业的聚合,更通过精酿爱好者的市场引导教育,培育了精酿这一新型消费场景。

从消费侧来讲,精酿啤酒不同于一般产品,更天然带有社交属性。

分析失眠企鹅的消费人群,90%为18岁-35岁年轻人。他们借助酒来表达自我、认识朋友、放飞心情、摆脱社恐,失眠企鹅为年轻群体营造了新的社交空间。

失眠企鹅注重的正是浅酌微醺,为用户提供情绪价值和体验空间,主张放松而不放纵的生活态度。精酿小酒馆就像年轻人的“避难所”,可以暂时放下生活和工作压力,用微醺社交来治愈人生。

值成立两周年之际,失眠企鹅借助精酿消费、微醺社交,或成为新一代年轻人情绪消费新贵。

于此同时,创始人刘元昌先生在两周年给自己定了一个目标:未来5年失眠企鹅将开到5000家门店,并且一路南下,再建新的中央工厂,以释放更多产能,最终走向中国精酿啤酒行业领导品牌位置,让国人都能喝上物美价平的世界级精酿啤酒。

就像消费者从速溶咖啡转向现磨咖啡一样,乘着行业东风,失眠企鹅注定要引发一场去工业化的情绪消费浪潮。

变革从未止步,故事还在继续。

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