网络知识 科技 如何选择一台家用厨师机?性能抗打的焙士达E7测评大曝光!

如何选择一台家用厨师机?性能抗打的焙士达E7测评大曝光!

随着国内烘焙爱好者增多,越来越多的人了解厨师机的必要性,不仅在西式烘焙中扮演着重要角色,在中餐也大有可为,比如说制作包子、面条、饺子等,能帮助我们节省不少时间和和体力。但很多小伙伴在选择厨师机的路上迷茫,今天就来教大家如果选择一款家用厨师机!

要知道在选购厨师机时有几个重要属性,如容量、功率、挡位数、机身材质、配件材质、工作噪音、电机散热等,会直接影响到厨师机的性能和工作表现。比如直流电机相较于交流电机能有效降低噪音,功率决定着转数,金属材质的机身更为稳重。以最近很火备受大家关注的焙士达E7多功能厨师机为例,我将从技术性能、功能特点和使用体验进行讲解。

如何选择一台家用厨师机?性能抗打的焙士达E7测评大曝光!

1.技术性能

焙士达E7的最大优势就是550W直流静音电机,可连续12天不停机,在厨师机领域一般分两种,直流电机和交流电机,直流电机具有效率高、噪音小、寿命长、扭力大等特点,大家选择购买厨师机手套膜是刚需,理论上扭力越大,揉出手套膜的速度越快。而交流电机不仅噪音大,易发热,运行稳定性差,长时间使用容易出现停机的现象,所以考量一个厨师机好与坏,续航能力也是重要标准之一。

2.功能特点

市面上容量各有不同,大家可根据自己的使用场景来进行选择,一般来说,家庭使用最好选择5.5L以上。而焙士达E7采用7L大容量满足家庭多人需求,一次性处理大量食材,减少分次操作,即使遇到家庭聚会、朋友宴请、宝宝生日会等多人场景也能轻松搞定。

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焙士达E7采用金属机身,相较于市面上大多数的塑料机身不仅仅增加了外观的质感,更重要的是提升了机身的使用寿命和稳定性。塑料机身在电机高速运转下容易出现机身晃动,而金属机身因自身重量在运行过程中稳重可靠不移位,并可以达到散热的效果,在使用过程中发成碰撞也不易变形。

厨师机的功能实现依靠不同配件完成,市面上一般配备三个配件,而焙士达E7拥有11挡位操作,搭配和面钩、搅拌桨、打蛋笼、硅胶搅拌桨四款配件使用。

S型和面钩仿大师手法,成团效率高,出膜速度快。三层16丝打蛋笼,打发效率高,蛋白更细腻。不锈钢搅拌桨,搅拌均匀、省时更省力。硅胶搅拌桨,360°无死角搅拌黄油,快速将黄油与面团融合。搅拌桶硅胶防滑把手,女生友好设计。

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3.使用体验

对于家庭而言,厨师机的和面功能是实际操作中最常用的功能,也是使用频率最高的,不考虑面粉水量因素,在和面搅打最大量面团的过程中,焙士达E7搅打的面团会紧紧的与和面钩锁住,打面效率非常高,出膜的速度也随之变快。并且在连续工作了多小时后,从外观上触摸并没有明显热度,这样不仅不会影响面团的发酵,同时也证明了直流电机的性能优势。

与打面不同,打发奶油和蛋白通常最小操作量才能体现厨师机的性能,打蛋笼的分层数量越多打发速度越快,焙士达E7采用的三层16丝打蛋笼打发的蛋白快速且细腻。

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焙士达E7配备的硅胶搅拌桨在搅打黄油时 ,可有效的将桶壁上的黄油刮下来,减少了手动刮桶的时间,提高了效率。

不得不说,焙士达E7多功能厨师机满足家用厨师机所有需求,如果你还在纠结,或者想要一款静音、专业的家用厨师机,不妨试试焙士达吧~

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