澳门与马来西亚多位贵宾亲临见证 美食节强势回归
共11场自助晚餐全线售罄
万众期待的第九届马来西亚美食节于「银河酒店™」绿洲宴会厅正式开锣，「澳门银河™」邀请到澳门特别行政区政府旅游局代表和马来西亚驻港澳总领事馆代表等多位贵宾出席开幕仪式，与银河娱乐集团（下称「银娱」）的管理层代表携手为2023年7月20至30日举行的第九届马来西亚美食节揭开序幕。
为了打造最正宗的马来西亚美食体验，绿洲宴会厅现已摇身一变，成为充满活力的马来夜市，除了为美食节客人呈献一场绝妙的感官盛宴，也塑造出引人注目的打卡热点。开幕活动先以鸡尾酒会招待来宾，接着上演一场结合 Hip-hop 街头舞蹈与马来西亚歌曲的精彩表演，之后再由银娱综合娱乐服务部高级董事叶燕民先生发表简短欢迎辞。
叶燕民先生表示：「『澳门银河』致力为客人提供林林总总的美馔佳肴和优质餐饮体验，同时彰显澳门作为全球餐饮枢纽和联合国教科文组织创意城市美食之都的地位。在旅游局作为支持单位的指导下，我们也很荣幸可以配合推动澳门特区政府的『旅游+美食』跨界融合计划，助力将澳门发展成为『世界旅游休闲中心』。很高兴今年能再次举办马来西亚美食节，让客人有机会尽情品尝各式各样的马来美食。」
开幕仪式由旅游局局长文绮华女士、马来西亚驻港澳总领事木山利先生、澳门银河款客事务行政副总裁林展安先生连同银娱综合娱乐服务部高级董事叶燕民先生一起主持，他们合力将有马来西亚「国饮」之称的拉茶倒入壶中，象征第九届马来西亚美食节正式开锣。随后来宾们享用现场制作、充满地道风味的马来西亚自助晚餐，品尝多道令人回味无穷的特色菜肴。
第九届马来西亚美食节阔别三年载誉归来，旨在展现马来西亚多采多姿的饮食文化和异国风味，为一众喜欢品尝马来西亚美食的客人和国际旅客奉上别具风味的美食体验。
今年美食节特别诚邀多位来自马来西亚享负盛名的客席厨师即席献技，八个现点现做的小档将马来西亚多款经典美馔原汁原味带到澳门，客人不用飞到马来西亚就可以一次过品尝包括烤魔鬼鱼、马来叉烧、奶油燕麦虾等地道风味。另有一系列让人垂涎欲滴的特色街头美食，如煎蚝饼、炒粿条、咖哩叻沙、福建虾汤面、马来沙嗲、椰浆饭、烧鸡翅和肉骨茶等，保证能唤醒客人的味蕾。
榴莲在东南亚拥有「水果之王」的美誉，亦堪称马来西亚「国果」。今年美食节以拼盘形式为客人奉上六款美味榴莲，全由榴莲大师Chuah Teoh Yak从马来西亚的种植园亲自严选，确保将优质的榴莲空运直送到澳门，加上以榴莲入馔的创意甜点，款款齿颊「榴」香！客人亦可现场选购新鲜榴莲，将美味带回家中与摰亲一起品尝。
此外，美食节还有供应各式各样从马来西亚新鲜进口的热带水果，客人可以尽情畅饮多款用热带水果鲜制的夏日清凉特饮。立即相约爱好马来西亚风味的亲友，在热情洋溢的气氛下体验马来西亚多采多姿的美食文化。
第九届马来西亚美食节将于7月20日至30日，每天下午6时至晚上10时举行。成人每位澳门币628*（包括六种榴莲的拼盘），儿童（3至11岁）每位澳门币314*，未满3岁的小孩可免费入场。
*另收加一服务费
银娱综合娱乐服务部高级董事叶燕民先生于第九届马来西亚美食节开幕仪式中致词
开幕仪式由旅游局局长文绮华女士(左二)、马来西亚驻港澳总领事木山利先生(左三)、澳门银河款客事务行政副总裁林展安先生(右)连同银娱综合娱乐服务部高级董事叶燕民先生一起主持
现场提供超过六款榴莲均由榴莲大师亲自挑选
开幕活动中上演一场结合 Hip-hop 街头舞蹈与马来西亚歌曲的精彩表演
客人可现场选购新鲜榴莲，将美味带回家中与摰亲一起品尝
有关「澳门银河」综合度假城
「澳門銀河™」综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的娱乐休闲设施。「澳門銀河」云集8家世界知名豪华酒店，包括澳门悦榕庄、「銀河酒店™」、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店以及「百老汇酒店」，共提供近4,000间客房、套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌 ─ 澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。
「澳門銀河」其他设施包括超过120个餐饮选择，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及优质食材打造"舌尖品亚洲 峰味聚银河"的餐饮体验；面积超过10万平方米的银河时尚汇，云集了超过200个国际时尚豪华品牌，为客人提供从高端精品旗舰店到潮流时尚生活、精彩多元的品牌选择，是追求全新时尚与创意体验的潮流热点，及购物的人气之选；极具规模的3D影城「银河影院」设有10间影院，以4K雷射映画打造无可比拟的电影体验；以上海流金岁月为设计灵感的娱乐圣殿【红伶】，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演；悠然自足以传统手法带领宾客领略养生奥秘恢复活力。从「澳門銀河」穿过设有空调的行人天桥，可直达「澳門百老汇」，零距离体验地道的澳门特色及亚洲魅力。「百老汇美食街」搜罗了40多种澳门及亚洲地道特色美食，从街头小吃至米其林餐盘餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的「百老汇舞台」汇聚精彩表演盛事。「澳門銀河」备有独特完善的活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。
「澳門銀河」即将揭开新一页，隆重呈献两大世界级豪华酒店品牌——澳门银河 莱佛士及澳门安达士酒店，当中，澳门银河 莱佛士将于8月16日正式开启试營业。银河国际会议中心(GICC)将为澳门会展业开启新篇章，同时拓展集团在澳门的度假城版图。其会展空间总面积达40,000平方米，并设有16,000座位、全澳最大的室内综艺馆——银河综艺馆。
