7月6日—7月8日，由酒业家展览主办，以“创新驱动 布局未来”为主题的2023（第七届）中酒展，在青岛国际会展中心举办。展会期间，2023酒业创新趋势大会同步召开，智邦达营销管理咨询公司董事长张健发表演讲。
从酱酒品类的发展来讲，张健认为，百元战略向下扩容，大众酱香厮杀升温，市场覆盖面扩大，消费群体扩充，揭开酱酒市场大扩容时代。
此外，张健判断，行业的集中与酒企相互绞杀加速兑现。市场现在有几种情况，一是名酒的下沉，另一个是系列酒下沉的不够。白酒向浓酱清三大品类集中，产能向名优企业集中，产能向核心优质产区集中。市场份额向品牌酒、头部酒企、名优产品集中的三大趋势越发显性。
酒企从存量竞争走向内卷绞杀，高举高打深化向贴地渗透、C端销售转化、竞争抢量转移。整个市场在竞争过程中，大家都在疯狂投入，抢占份额。
“所以市场份额进一步被名酒挤压，预计2023年白酒行业5000万级以下企业会加速消亡。整个产业集中度和速度还会交织地加速演进。”
对下一个阶段酒企的前进方向，张健提了几点建议：
第一个是“抢”，张健认为，白酒市场未来几年会无以复加地卷下去，从一个增量市场到一个存量市场，每一次重大周期性波动的时候，它的量是往下缩的。“从企业主要战略来讲还是要抢，多卖一瓶和少卖一瓶的情绪进一步扩散，蛋糕更小，酒企一定要给予自身优势，进行全面竞争抢份额。”他说。
第二是“量”优先，量价逻辑在三量齐缩大环境下必须做出选择，我们的建议是合理放量基础上，抢收优先、增量优先，价格不应该是经营排序的头号保护指标。
第三是“款”优先，现金流为主，通过适当资源的投放，置换市场的流动资金，获取销售回款，盘活企业现金流，保持企业经营的稳定性。
第四是“促”动销，没有产品稳定的动销和输出，经销商的信心很难维系，现金流很难维持。所以说在整个的市场当中，2023年的动销工作肯定是非常关键的一件事，务必坚定坚决地快速下定决心，以牺牲企业短期利润为代价，通过优惠活动刺激消费端促开瓶，坚定不移地将资源投入到动销场景。
第五是“固”渠道，通过合理的利润补偿，安抚渠道不抛弃、不放弃，加大对渠道端的服务支持、客情维护，坚定渠道信心，为长线发展夯实基础。
第六是“慎”投资，在产量、销量、消费量三条曲线进一步下探过程中，在行业整体深度调整的大背景下，产量、销量、消费量平衡点加速到来，可能需要稳定投资。
