网络知识 科技 第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

  5月29-6月1日,上海虹桥·国家会展中心,为期4天的第九届世界面包大赛中国队选拔赛全国总决赛在2023 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上圆满举办。比赛经由世界面包大使团授权,由上海博华国际展览有限公司,世界面包大使团(中国)主办,曹继桐烘焙艺术馆,中焙师俱乐部协办。

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

  本届比赛自各分赛区选手招募公告发布以来共有30位选手报名参加。本次总决赛上,由华北,华南,西南,华东四大分赛区角逐出的9位选手外加1位往届直通选手,共10位选手同台竞技角逐冠军,呈现出一场令人炫目的视觉盛宴,吸引了大批面包爱好者的关注。赛事能够成功完成选拔,离不开各方的努力,赞助商的鼎力支持,评委老师的公正评判,选手的激情竞技以及工作人员幕后的默默付出。

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

  经过4天的激烈角逐和展演竞赛,前三甲最终诞生,获奖选手如下:

  第九届世界面包大赛中国区总决赛获奖名单:

  冠军 龚鑫(苏州森联盟文化传播有限公司)

  亚军 汪玉建(杭州派拉堡食品有限公司)

  季军 史璞琰(山东省青岛市市南区)

  最佳法棍面包 史璞琰(山东省青岛市市南区)

  最佳有机面包 吴恩龙(苏州焙融信息科技有限公司)

  最佳营养健康面包 林嘉润(福州糖克拉食品有限公司)

  最佳维也纳起酥面包 李亚平(丰琪世纪(北京)生物科技有限公司)

  最佳维也纳甜面包 汪玉建(杭州派拉堡食品有限公司)

  最佳三明治面包-奶酪 龚鑫(苏州森联盟文化传播有限公司)

  最佳三明治面包-肉类 庄琼芳(东莞市技术师学院)

  最佳国家特色面包-汪玉建(杭州派拉堡食品有限公司)

  最佳艺术面包-龚鑫(苏州森联盟文化传播有限公司)

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

  世界面包大赛中国区总决赛作为国内较为盛大的面包赛事,对普及面包相关知识以及对面包文化的传播具有深远的意义。这场盛会不仅是面包师们展示自己才华和创造力的舞台,也是推动整个行业蓬勃发展的重要动力。而赞助商和展商,也通过赛事获得了更多的曝光机会,大大提升了知名度。国家会展中心2.1馆举办的面包赛事为面包师提供了一个竞技和交流的平台,为面包烘焙爱好者提供了学习平台,为行业输送优秀的技术人才,促进面包产业上下游融合,带动了面包行业发展。

  赛事的举办离不开赞助商、合作方以及各界人士的大力支持,主办方也在此感谢付所有人的付出与坚守。

  王后面粉-致力于健康烘焙

  肯迪雅-真正的创新工艺 真正的法国制造

  高比- 为客户量身定制门店现烤解决方案,选择高比Kolb,专业的信赖

  安琪-安琪烘焙,品质品味

  京日-京日品质,一粒一粒的爱

  金城制冷-门店升级设备找金城,中国知名制冷设备及烘焙设备制造商

  三能-食品器具安全环保与节能减碳的推手

  加州甄选 -- 天然好奶酪,餐食新灵感

  加州葡萄干-天然甜,更健康。

  大成-大成食品,引领烘焙未来,可溯源,更安心!

  卢卡斯-烘焙从此更精彩

  古雷米-只做有设计的厨师服

  现场部分赞助商产品展示:

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

  关于第九届世界面包大赛中国队选拔赛The 9thWorld of Bread contest China Sekection

  世界面包大赛 (Mondial du Pain) 始于 2007年,由世界面包大使团( Les Ambassadeur duPain)在法国创建,目前有60 多个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平,被称为面包界的"奥林匹克"。为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才,经世界面包大使团认定,特举办第9届世界面包大赛中国选拔赛。

  比赛项目分为日常面包、营养健康面包、有机面包、国家特色面包、三明治、维也纳起酥面包、维也纳甜面包、艺术面包八种。比赛时长为8小时制作+1.5小时准备,包括熟悉场地和设备、准备面种、打面、称料等;当天现场操作时间8小时,摆台、卫生包括在内。比赛规则:参赛队由一名选手及一名助手组成,选手要在不间断8小时的规定时间内完成包括艺术面包在内的八个种类的面包比拼,最后选出优胜者代表中国队出征10月份法国总决赛。

  关于上海博华国际展览有限公司

  Sinoexpo Informa Markets

  上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司)与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来,公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年,占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一),为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会;公司自2006年起开始发展线上业务,至今打造了8个B2B网站,6个B2P采购通小程序,1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海,下设机构包括:2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览(上海)有限公司,2家分公司位于北京和广州,2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

  更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态,请关注微信公众号:Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场,烦请在公众号菜单栏"观众注册"按钮点击,随后输入身份信息进行实名注册,并在进入展会时请随身携带身份证入场,谢谢!

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.tlcement.com/a/38712.html

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官

网络知识后续将为您提供丰富、全面的关于第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官内容,让您第一时间了解到关于第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛圆满收官的热门信息。小编将持续从百度新闻、搜狗百科、微博热搜、知乎热门问答以及部分合作站点渠道收集和补充完善信息。