6月7日，为期三天的“2023第11届新营养大会营养盒子大集暨颁奖盛典”在杭州隆重举行！本次大会深度聚焦营养健康行业，汇聚60余名行业领袖与专家，1000余名专业参会嘉宾，分享实践真知，共话行业发展。
华大营养总经理张海峰先生作为益生菌赛道的高科技企业代表之一，受邀出席本届大会，并在圆桌会谈环节发表谈话，与行业翘楚在真知灼见中共谋益生菌产业新未来。同时，华大优美达旗下的热门产品——优美达益酐凭借着独特的品牌理念、专业的配方优势和严格的品质把控，在百余款产品中脱颖而出，荣获“2023营养盒子嘉选TOP 10”大奖，赢得营养健康行业的高度认可和称赞！
华大优美达益酐，了不起的民族菌
近年来，我国大健康产业迎来快速发展的黄金时代，益生菌产业正在以强大的科技张力和融合力驶入“快车道”。益生菌菌株的研发被视为食品科学领域的技术“芯片”。对企业而言，科技引领，核“芯”制造，是实现高质量发展的必然选择。
然而，益生菌这枚“芯片”长期被掌握在国际公司手中，绝大部分都依赖进口。为解决益生菌种“卡脖子”技术难题，华大优美达历经多年潜心研究，立足于本土菌种，依托华大生命科学研究院在肠道菌群和健康关联性的研究成果，以及保藏量超过5万株肠道菌专用菌种库，通过独有的菌株基因组功能筛选技术平台，开发更适合国人体质的益生菌系列产品。
研发上，优美达益酐-益生菌压片糖果采用了四大华大专研护酐益生菌，包括植物乳植杆菌PC-26、动物双歧杆菌乳亚种A6、鼠李糖乳酪杆菌OF44、格氏乳杆菌TF08-1，并搭配叶绿素、专利PNS姜黄素、Salecan β-葡聚糖，严格把控质量管理体系，采用科学、专业配方，让食用更安心、放心；设计上，优美达益酐采用咀嚼片形式，打造便携的包装设计，可随身携带，让食用更方便。
新营养大会深度聚焦营养健康行业，汇聚60余位行业领袖与1000余位专业嘉宾互动交流，深度体验海内外百款创新产品，遴选优质品牌。营养盒子嘉选从外观设计、感官体验、配方设计、简洁新颖、创意程度五个维度，对各品牌产品严格把控，层层筛选，最终优美达益酐-益生菌压片糖果凭借科学配方、安全性等从数百件参选产品中脱颖而出，摘得2023营养盒子嘉选TOP 10大奖！
圆桌论坛：探索益生菌产业新未来
6月7日，2023新营养大会最后环节设置了以“不变的产品逻辑和剧变的创新迭代”为主题的圆桌论坛，华大营养总经理张海峰参与讨论并分享对益生菌发展方向、如何践行差异化创新、如何把握行业新的机遇和挑战等问题的真知灼见。
面对站在风云变化的市场浪潮中，什么才是营养健康产品不变的底层逻辑的问题，张海峰表示，这个主题可以分两方面来看，首先不变的底层逻辑自然是要能给人体提供营养成分，不同的原料、不同的配方，目的是要满足不同消费群体的健康需求，提升大家的生活质量；其次，“剧变的创新迭代”是因为人体健康、功能食品原料的科研在不断进步，消费者在当今时代不断接收到新的刺激，通过科普学习更多知识，对于产品的包装、营养、实验数据等等，不断有新的追求和要求。营养健康产品要想“以不变应对万变”，归根结底在于“打铁还需自身硬”。以华大优美达为例，其产品的底层逻辑就是“以硬核实力派民族菌，打造肠道菌群健康品牌”。优美达产品均来自于华大立足于本土、自主搭建的菌株库，经过研究团队的全基因组测序、体外试验、动物实验、人群试验，历经层层筛选出符合的硬核实力派标准的菌株，再根据产品定位，将菌株与其他生物活性成分的配伍，开发全品类、全人群覆盖的益生菌产品，每一个环节都历经严苛的审核，始终坚守原则和信念，才更好地“以不变应对万变”。
在市场不断追求创新迭代的当下，面对产品同质化现象，作为行业头部企业，又该如何践行差异化创新？
张海峰指出，从消费者的角度来看，益生菌产品的同质化现象主要集中在宣传上，大多数产品在宣传上都主打肠道不适、体重管理。那么，华大优美达跟其他益生菌品牌区别是什么？华大优美达最早差异化是主打“全品类、全人群覆盖”，2016年开始，我们认为做产品要综合考虑基因、代谢和共生微生物等因素，针对不同人群的营养健康需求，去使用合适的华大益生菌组合做配方、做产品；2023年，优美达一共推出了9款益生菌单品，一个单品面向一类需求人群。如今，益生菌行业百花齐放，但差异化创新要适合企业自身的“基因”才能既有特色又有成果。今年优美达的新IP叫“小U盾”，代表肠道菌群健康“守护者”，盾牌里的U代表优秀、守护，也代表着“您”，U上面有个勾，既代表着认证，也是对品质的认可，这个标志也代表着我们倡导用科学、平衡的方式，守护肠道菌群健康！
随着消费升级、监管不断加强，对营养健康产业提出了新的机遇和挑战，那么，我们又该如何积极应对？
对此，张海峰表示，营养健康产品加强监管规范是大势所趋，一方面，对消费者而言保护了自身权益，在选购产品的时候能更有信心也更有动力，有利于行业未来健康发展；另一方面，有句老话说得好“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”，我们作为品牌既欣赏自家的产品之“美”，也要懂得欣赏别人创造的“美”，大家的“美”结合形成“大同之美”，就是非常完美！期待未来能跟在座各位多多合作，一起让营养健康行业蓬勃发展！
如今，益生菌产业正蓬勃发展，站在时代浪潮的风口，首先要把控自身产品的硬实力，并紧跟行业新消费环境趋势，才能更好地把握时代发展的脉搏。华大优美达专注于肠道菌群研究，致力于打造“了不起的民族菌”，未来，将继续以产品为载体，在大健康领域不断深耕、潜心奋斗，推出更多更适合中国人的益生菌产品！
