风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及 丽轩 蝉联米其林星级荣耀
“澳门银河”综合度假城宣布，旗下的星际酒店、“澳门银河™”及“澳门百老汇™”于最新公布的《香港澳门米其林指南2023》中再留辉煌一页——星际酒店的风味居连续第七年摘获“米其林二星”荣誉，“澳门银河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA连续八年及澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩连续七年蝉联“米其林一星”荣耀，另有两家餐厅荣获“米其林入选餐厅”表彰。这些屡获殊荣星级餐厅的表现彰显了“澳门银河”综合度假城在餐饮服务与体验上的不断努力与坚持创新，致力推动澳门作为创意城市美食之都之承诺。同时也激励著厨师团队继续以顶级食材、独特技艺、多元风味、及独特体验打造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的无限美味体验。
坐落于澳门半岛星际酒店的风味居已连续七年摘得“米其林二星”，以其地道的湘川风味在米其林榜单上独树一帜。餐厅由深耕湘川菜系超过27年的行政中餐总厨陈植强师傅主理，引入来自原产地的优质食材与调味香料，结合传统与创新并用的烹饪手法，以风味居特有的湘川百变美学致力于为饕客打造口味纯正的地道鲜辣美馔。除专业厨师团队精心呈现的各式招牌菜品，餐厅无微不至的星级服务也一直广受好评，再加上典雅的用餐环境与氛围，奠定了风味居在港澳湘川食府中的翘楚地位。
由名厨Riccardo La Perna坐镇的“澳门银河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐厅连续八年摘获“米其林一星”荣誉。秉承其“简而不凡”的美食理念，Riccardo专注于精选高品质应季食材，再以至简方式烹调，突显出食材的本味，以纯正西西里岛经典风味的意式佳肴，配以卓越殷勤的餐饮服务，以及充分诠释当代艺术风格的优雅用餐氛围，为美食家们精心呈现一场视觉与味觉的双重感官享受。
澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅连续七年摘获“米其林一星”殊荣。餐厅由拥有逾40年烹调经验的中餐行政总厨何汉升师傅掌舵，傲居51楼高层，坐拥繁华都市及路凼天际线的迷人景致，以纯正粤式精致珍馐与丽思卡尔顿传奇式服务为宾客带来至臻享受。
在《香港澳门米其林指南2023》中，“澳门银河”综合度假城旗下共有两家餐厅荣获“米其林入选餐厅”，包括自设庞大藏酒库及正宗意大利风味的庭园意大利餐厅(“澳门银河”) ，以及提供一系列经典法式料理、海鲜拼盘及精致下午茶点等美馔佳肴的丽思咖啡厅(澳门丽思卡尔顿酒店)。
风味居（星际酒店）
风味居（星际酒店） 行政中餐总厨 陈植强
8½ Otto e Mezzo BOMBANA （“澳门银河”）
8½ Otto e Mezzo BOMBANA （“澳门银河”） 行政总厨 Riccardo La Perna
丽轩（澳门丽思卡尔顿酒店）
丽轩（澳门丽思卡尔顿酒店） 中餐行政总厨 何汉升
有关星际酒店
星际酒店是国际五星级尊尚豪华酒店，位于澳门核心旅游区，坐拥城市天际线，为观赏城中国际盛事绝佳地点。拥有500多间升级豪华客房和套房与24小时细心体贴的服务，呈现亚洲智慧和无微不至的待客之道。让您于高处专享“星级尊尚 细品奢华”的款待。
星际酒店汇聚10间知名特色餐饮，从湘川之味到欧陆大餐，从地道粤菜到法式甜品，各种星级美馔异彩纷呈。当中风味居更是港澳唯一连续七年摘得米其林二星的湘川食府，同时集结四家知名中餐厅共同呈献经典正宗的中国八大名菜，为宾客展现至臻星级美味。另外还有精彩纷呈的星级娱乐表演，令人一踏入便驻足难忘，在欢歌悦舞中，尽情沉醉在星际酒店的奢华魅力中。
有关澳门银河综合度假城
“澳门银河™”综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的娱乐休闲设施。“澳门银河”云集8家世界知名豪华酒店，包括澳门悦榕庄、“银河酒店™”、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店、“百老汇酒店”、澳门银河 莱佛士以及澳门安达仕酒店，共提供近5,000间客房、套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌 ─ 澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。
“澳门银河”其他设施包括超过120个餐饮选择，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的餐饮体验；面积超过10万平方米的银河时尚汇，云集了超过200个国际时尚豪华品牌，为客人提供从高端精品旗舰店到潮流时尚生活、精彩多元的品牌选择，是追求全新时尚与创意体验的潮流热点，及购物的人气之选；极具规模的3D影城银河影院设有10间影院，以4K雷射映画打造无可比拟的电影体验；以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿【红伶】，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演；悠然自足为宾客带来深层放松体验的足部及身体按摩疗程，让您养神舒压，恢复活力。从“澳门银河”穿过设有空调的行人天桥，90秒即可直达“澳门百老汇”，零距澳门离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。“百老汇美食街”搜罗了35种亚洲及地道特色美食，从街头小吃至老字号餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的“百老汇舞台”汇聚世界级表演盛事。“澳门银河”备有独特完善的活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。
此外，“澳门银河”还将迎来一系列备受瞩目的国际化综合设施，会展空间总面积广达40,000平方米的银河国际会议中心（GICC），以及设有16,000座位的银河综艺馆将陆续揭幕。拥有700间客房和套房的澳门安达仕酒店及拥有“百年传奇”品牌内涵的全套房酒店 — 澳门银河 莱佛士也将隆重开业，为“澳门银河”拓展度假城版图。
