西米是什么东西做的？相信很多人都有在奶茶中吃到过西米，那软糯的口感实在是让人非常的着迷，不少人就好奇西米的成分有哪些，今天小编就来和大家讲一讲西米是什么东西做的。
西米不仅可以在我们的饮品中搭配食用，我们也可以单独做出来进行享用，西米对于我们的人体好处也是蛮多的，但是也可能出现不良的反应。
西米是什么东西做的
西米是什么东西做的？西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠。西米由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米是什么东西做的？西米含有丰富的碳水化合物，可以快速的被人体的大脑吸收和利用，有效的提高脑细胞的活性，增强大脑的功能，特别适合长期从事脑力劳动的工作人群食用，具有较好的保健作用。西米还能为人体提供蛋白质和维生素，促进人体的新陈代谢，加快免疫细胞的再生，提高机体免疫力。但是由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。
